L’istouere de la citrerie
Depés 1983...
La citrerie Coat-Albret a te minze su bout a Bedée par Loïc Berthelot en 1983, du temp eyou q’i tet tout just contance de la calitë du nouri, de l’orine des achetis de nouri e des payiz.
Sont la devocion d’étr a son guerouè bouilli, de « vivre et travailler au pays » e la voulance de rechômer la bésson ben qenûe de la Bertègne qi furent a l’orine de la citrerie.
Diq’anet
Anet, uit ajissants sont gaijës, il empllenissent 350 000 boutailles de citr chaqe anée.
Les citrs Coat-Albret sont pour dire tous vendus den les galetteries, ôtelles e comerces de vaizinaije en Bertègne, e qheuqes fais, i s’holandent en France etout e méme ben pus lein core …
Le citr, ene atinerie !
Fezou de citr ét un metier ben ofignoùz e faot long de temp avant d’étr ben a son amain pour afini ben come i faot des citrs estras.
Céz Coat-Albret, l’atinerie pâsse d’ene jénéracion a l’aotr pisqe c’ét demézë Morgan, la fille au Loïc, qi mene l’afére.
Les grayous de pomes
Tout enraye grace a yeûs ! I sont payzans, ertirës ou fezants, omes, fomes, jieunes ou d’âje meins tertout sont atencionës a nous cherrayer lous fruts les meillous pour garanti d’avair des citrs de calitë.
Chaqe anée, 450 tones de pomes sont serrées, par pus d’un cent de grayous den les verjers de tradicion qe gn’a a l’entour de Bedée q’ét a 20 qhilométrs galerne de Rene. Les raports q’on a d’o nos grayous sont, come de just, en contatibi e durabls net durabls.
